Chleb razowy na drożdżach

Oto przepis na zdrowy chleb,który można samemu upiec.

CHLEB RAZOWY NA DROŻDŻACH

Czy wiesz, że rocznie zjadamy 100 kilogramów chleba na osobę? Jest to fajny przepis dla osób, którym trudno rozstać się ze smakiem tradycyjnego chleba. Sprawdź koniecznie jak smakuje swój chleb…

Przygotuj:

• 20 g świeżych drożdży
• 1/4 szklanka ciepłego mleka (na zaczyn)
• 1 szklanka mąki pszennej  500
• 2 szklanki mąki pszennej razowej
• 1 szklanka wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soli
• kminek do posypania  
• ziarna słonecznika

Zabieramy się do pieczenia!

Drożdże rozkruszyć, zalać ciepłym mlekiem, delikatnie zamieszać by się rozpuściły. Dodać szklankę mąki pszennej 500 i odstawić na 15 minut. Dodać mąkę razową oraz wodę, sól,słonecznik oliwę i miód. Dokładnie wyrobić, aż ciasto stanie się elastyczne i nie będzie przylepiać się do dłoni. Odstawić na 30 minut. Uformować bochenek i odstawić jeszcze na 15 minut aż pięknie wyrośnie. Naciąć chleb by nie pękał podczas pieczenia.Posypać kminkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.

kromka tradycyjnego chleba ma 90 kcal, naszej wersji 70